La Coordinación de Educación en Cultura Alimentaria y Nutricional; planifica, organiza, coordina, ejecuta, supervisa e interviene de manera Educativa, Informativa y de Comunicación en materia de Alimentación y Nutrición, a fin de fomentar cambios actitudinales y comportamentales individuales y colectivos, orientados a una adecuada alimentación que contribuya a mejorar el estado nutricional y la calidad de vida de la población.

Dentro de las actividades realizadas por la Coordinación está las sesiones educativas sobre cultura alimentaria y nutricional a instituciones públicas y privadas para estimular el desarrollo social y calidad de vida; Dispositivos de Evolución Monitoreo y control Nutricional a la población Merideña; apoyo en los diferentes abordajes coordinados por la secretaria social de la gobernación las Misiones y Grandes Misiones con el Plan de Amor en Acción y Plan cinco Cumbres , en los diferentes municipios del Estado.